Il pecorino al polline di castagno è un incontro perfetto tra la delicatezza e la cremosità del formaggio e la ricchezza dei grani di polline, che si inseriscono nella pasta come piccole gemme dorate, donando a questo pecorino una croccantezza unica al morso. Il sapore leggermente acidulo dato dal latte di pecora, si sposa con le note più dolci del polline il cui aroma distintivo richiama il bosco e la terra, con sfumature di legno e miele scuro.

Un connubio che soddisfa il palato e contribuisce alla salute e al benessere quotidiano.