Vitigni: vitigni autoctoni a bacca bianca.

Il Marsala filologicamente più storico. Un vino bianco naturalmente dolce, il famoso vino perpetuo tipico della zona di Marsala, ricolmato ogni anno con vino nuovo. 
Il vino da cui nacque il fenomeno del Vino Marsala moderno, ora riproposto con la cura di un recupero attento alla storia e alla tradizione. 

Gradazione alcolica: 15,5%  
Abbinamenti gastronomici: ostriche, formaggi erborinati, fritto di pesce, verdure in pastella.

Contiene solfiti.