Vitigno: Grillo.

Una delle perle enologiche della Sicilia, un grillo vinificato con lunga macerazione sulle bucce, che affina in parte in anfora. Un vino bianco che per spessore e complessità ha pochi eguali nel panorama del vino siciliano. Olfatto sfacettanto, un sorso pieno, succoso e persistente, un vero classico.

Gradazione alcolica: 13% 
Abbinamenti gastronomici: pesci alla griglia, zuppe di pesce, formaggi stagionati. 

Contiene solfiti.