Il prosciutto cotto di Praga è ricavato dalla lavorazione della coscia di maiale opportunamente disossata, salata ed affumicata con legno di faggio proveniente dalla Boemia; la parziale cottura avviene generalmente al forno o allo spiedo.
Considerato il simbolo gastronomico ceco per eccellenza, il prosciutto di Praga è oggi tutelato dall'Unione Europea grazie al marchio che contraddistingue le indicazioni geografiche e le specialità tradizionali.
Produttore
SKU | 0032332 |
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Manufacturer | Le selezioni P&V |
Ean | 2153380000000 |
Ingredienti | Coscia di suino, acqua, sale, amido di patate, PROTEINE DEL LATTE, destrosio, aromi, aromatizzante di affumicatura. |
Valori nutrizionali | Valori medi per gr. 100 di prodotto: Valore energetico 228 kcal |
Prezzo al Kg | 25,90 € |